כולנו אוכלות ואוכלים 🥫🥘😋
כולנו נכנסים, לסופר / מסעדה/ מכולת / אחר וקונות אוכל - מרכיבים לבישול - טבעיים / אחרים, אוכל מוכן, חטיפים, פיצוחים ועוד סוגי מעדנות שונים.
רובנו המכריע לא מגדלות מזון, ואין לרוב הילדות.ים והנוער הבנה על תהליכי ייצור מזון.
מעבר לאוכל הקונקרטי שמהווה עבורנו -תחושה וזכרונות של בית, בטחון, הנאה, כמיהה ועוד,
אוכל קשור לאינספור דברים נוספים - בריאות, תזונה, נראות, בזבוז מזון, שינוע ושימור, הוגנות, העסקה והם נוגעים לכל תחומי חיינו -
כלכלה, פוליטיקה, מסחר, אקולוגיה והיבטים חברתיים - מסורתיים.
כולנו נכנסים, לסופר / מסעדה/ מכולת / אחר וקונות אוכל - מרכיבים לבישול - טבעיים / אחרים, אוכל מוכן, חטיפים, פיצוחים ועוד סוגי מעדנות שונים.
רובנו המכריע לא מגדלות מזון, ואין לרוב הילדות.ים והנוער הבנה על תהליכי ייצור מזון.
מעבר לאוכל הקונקרטי שמהווה עבורנו -תחושה וזכרונות של בית, בטחון, הנאה, כמיהה ועוד,
אוכל קשור לאינספור דברים נוספים - בריאות, תזונה, נראות, בזבוז מזון, שינוע ושימור, הוגנות, העסקה והם נוגעים לכל תחומי חיינו -
כלכלה, פוליטיקה, מסחר, אקולוגיה והיבטים חברתיים - מסורתיים.
אז איך, איך זה כמעט ולא מדובר בבתי הספר?
איך נוכל לתת לילדים ולנוער ידע להבין ומידע לחשוב אותו ודרכו על האוכל שבונה אותנו - פיסית וחברתית.
איך נוכל להכניס את האוכל ללמידה והבנת עומק על החיים שלנו פה?
איך נוכל לתת לילדים ולנוער ידע להבין ומידע לחשוב אותו ודרכו על האוכל שבונה אותנו - פיסית וחברתית.
איך נוכל להכניס את האוכל ללמידה והבנת עומק על החיים שלנו פה?
מושגים של שיוויון, נגישות למזון, עוני, בחירה, אחריות - מגולמים במזון,
ובנוסף - התרבות שלנו משוקעת כולה באוכל, מקורות האוכל, שייכות ועוד.
ובנוסף - התרבות שלנו משוקעת כולה באוכל, מקורות האוכל, שייכות ועוד.
אני מציעה לעסוק בנושא דרך שילוב בין סדרות, סרטים ומאמרים -
היתרון הוא עבודה על אוריינות דרך נושא שיש בו מגוון עצום של ידע ועניין, ויכול להיות גם יישומי,
וניתן לשלב דרכו עבודה עם ההורים והסבאים (גם בעבודת חקר / שורשים / מדעים ועוד).
מתכון משפחתי מיוחד
אופני שימור מזון - ריבות, חמוצים, אחר
ידע מסורתי שעובר במשפחה ומחבר אוכל ותזונה / בריאות (מה שנרא בעבר - תרופת סבתא)
היתרון הוא עבודה על אוריינות דרך נושא שיש בו מגוון עצום של ידע ועניין, ויכול להיות גם יישומי,
וניתן לשלב דרכו עבודה עם ההורים והסבאים (גם בעבודת חקר / שורשים / מדעים ועוד).
מתכון משפחתי מיוחד
אופני שימור מזון - ריבות, חמוצים, אחר
ידע מסורתי שעובר במשפחה ומחבר אוכל ותזונה / בריאות (מה שנרא בעבר - תרופת סבתא)
מה תמצאו בלינקים בהמשך?
פרק בפודקאסט על מזון וחינוך
מערך שלם של בישול מקראי - ממליצה כחלק מלימודי מורשת / תרבות יהודית ישראלית / תנ"ך
סדרות מומלצות על אוכל ומזון לעיסוק בנושא
כמה מאמרים דו"חות
כמה מאמרים דו"חות
סדרה - הפוליטיקה של האוכל, פרק 1, - לחם - HOT
סדרה - אנחנו על המפית - מפגש עם שפים ישראליים - השראה, הבית, האוכל - ממליצה בחום, הן ברמת שיח על א.נשים מעניינים,תרבות, זכרונות מהבית והשפעה.
פרק אחרון בעונה 4 - הבית של חוסנייה - דו קיום בצלחת
פרק אחרון בעונה 4 - הבית של חוסנייה - דו קיום בצלחת
בטעם של פעם - מאכלים מהטבע בקישור לתנ"ך, עם נתנאל אלינסון - צלף, לביבות ועוד. "כאן"
קפה וזהות - "כאן 11"
ה -TED של ג'ימי אוליבר על למה ללמד ילדים על אוכל בריא בבתי הספר -עבורינו כצוותים
כתבה ביקורתית - "במבה זה לא אוכל" "כאן חדשות" 2026 - כלכלה ואינטרסים בצלחת שלנו
כל חיפוש של food history ביוטיוב / גוגל- יעלה יופי של דברים
ההסטוריה של האוכל והתזונה בישראל, הספריה הלאומית - כרזות, תיעודים ועוד
כתבה נפלאה - החומוס - קהילה, תרבות, שלום (מסע אחר) - נפלא ללמידה רב תרבותית
פודקאסט - פוליטיקה ואוכל - ד"ר מאיר צ'יזיק, בתוך אתר "אדם ואדמה"
יש שירה (poems) על אוכל, מזון, מזון לנשמה
תיהנו (:
זמינה לשאלות והצעות
אין תגובות:
הוסף רשומת תגובה